광주매곡초등학교는 지난 20일 교내에서 우리의 전통 음식인 된장 담그기 체험행사를 실시했다.

이날 체험행사에는 된장 담그기 장인을 직접 초청해 3~6학년  4개 학급(약 120명) 학생들과 함께, 학생들이 메주를 만드는 과정을 배우고 장 담그는 과정을 직접 체험했으며, 담근 된장은  급식 재료로 사용됐다.

이번 체험활동을 통해 학생들은 장담그기 과정과 원리를 알게 됐으며, 우리의 우수한 먹거리인 된장의 효능도 깨닫게 됐다. 또한, 직접 된장을 주무르고 만져보는 체험활동을 통해 평소에 경험해볼 수 없는 소중한 경험을 하게 됐다.

체험에 참가한 A학생은, "평소 된장에 대해 별다른 관심 없이 먹어보기만 했는데, 직접 장담그기 체험을 해보니 우리나라  고유의 음식인 된장에 대한 애착이 더 가는 것 같다."고 말했다.

박광실 교장은 "이번 체험활동을 통해 학생들이 우리의 전통음식인 된장에 대해 아끼고 사랑하는 마음을 가지게 되었으면 좋겠다."며 "더 나아가 건강한 식생활 문화에 대한 인식을 높일 수 있었으면 한다."고 밝혔다.


/광주 = 장은기기자 50eunki@incheonilbo.com

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